La industria de alimentos y bebidas es la más dinámica en transacciones directas. En 2026, la tendencia hacia lo natural, lo orgánico y las “marcas propias” define el mercado global.
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Sudamérica posiciona sus “superfoods” (quinoa, açaí, chía) en los mercados gourmet del mundo a través de plataformas especializadas que garantizan la logística de frío y la calidad de exportación. Estos eventos son puentes críticos para el retail internacional y la industria Horeca (Hoteles, Restaurantes y Catering).
Es el escenario principal para el lanzamiento de productos industriales, donde la innovación en el empaque y la vida útil de los alimentos son los protagonistas para el mercado minorista.
Con 40 años de historia, Fispal es el punto de encuentro donde se definen las tendencias de consumo en cafeterías, bares y catering, impulsando la eficiencia operativa y digital
Organizada junto a Koelnmesse, esta feria destaca por su agenda académica y ruedas de negocios que conectan a productores locales con grandes superficies y distribuidores globales.
Un paraíso para el consumidor consciente, donde la sostenibilidad y el comercio justo son los pilares de cada transacción, desde cosmética natural hasta alimentos “clean label”.
Este evento celebra la excelencia en taza, reuniendo a catadores y tostadores internacionales para descubrir granos únicos cultivados en altura, bajo procesos de fermentación innovadores.
Un ecosistema completo que reúne a toda la cadena de suministro chilena, ofreciendo soluciones para el sector industrial, público y exportador bajo un estándar de alta tecnología.
Más que una feria comercial, es una experiencia sensorial que destaca el trabajo de los cacaocultores colombianos, promoviendo el chocolate como un producto de lujo y salud para el mundo.
| Feria | Ubicación | Mes sugerido | Enfoque Principal |
| Anuga Select Brazil | Brasil | Abril | Alimentos procesados y exportación. |
| Fispal Food Service | Brasil | Mayo | Restaurantes, catering y equipamiento. |
| Alimentec | Colombia | Junio | Retail y mercado de la Región Andina. |
| Bio Brazil / Naturaltech | Brasil | Junio | Productos orgánicos, naturales y bienestar. |
| Specialty Coffee Expo | Bolivia | Julio | Café de especialidad y barismo. |
| Espacio Food & Service | Chile | Septiembre | Tecnología e innovación alimentaria. |
| Chocoshow | Colombia | Noviembre | Cacao de origen y chocolatería fina. |
Considere la estrategia de “marcas propias” (Private Label) para combatir la inflación y ganar terreno rápidamente en el retail.
Consejo: Invierta en tecnologías de logística de frío y rastreabilidad de cadena para asegurar que su producto llegue con su valor nutricional intacto a los mercados más lejanos.
